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清熱生津的靚湯

2018-8-20 17:53| 發布者: swcszx1| 查看: 16893| 評論: 0

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蓮子心麥冬枸杞燉豬心

清熱生津    清心除煩


今天小編給街坊推薦一款蓮子心麥冬燉豬心



古人常言夏養心,夏天對應人的心臟,所以夏天是養心的最佳時節。


一說起養心,很多人就會想起黃芪、西洋參等食材,的確,它們都是很好的扶正補虛食材,同時中醫認為,夏天天氣炎熱,人易上火,心是以苦為本味,用甘味泄自身的熱,所以夏日補心要苦甘搭配效果方佳。




  • 蓮子心

蓮子心味苦性微寒,有清心除煩,安神固腎的功效,麥冬味甘微苦性微寒,可以“補心氣之勞傷”。豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B、C這對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。



  • 豬心、枸杞、蓮子心

以形補形的豬心和色赤味甘的枸杞,再加上苦甘的蓮子心,這款湯水有扶正補虛、瀉熱安神的功效,很適合在夏天飲用,能滋養心血、助睡眠。



夏天要養心,除了適當食療保健外,每天早晚時按摩極泉、內關、中沖、少沖等穴位,都有助于通心活血脈,輔助降血壓,心腦血管患者不妨一試。


【材料】蓮子心5g,麥冬15g,枸杞子10g,豬心1個,生姜3片。



【烹飪】豬心洗凈并切成小塊,和其他材料一起放入燉盅,鍋內加水1500ml,所有食材一起下燉盅,小火燉2小時后下鹽調味即可飲用。


來源:城事特搜


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